グリストラップ清掃

知っておきたい!グリストラップの構造

グリストラップの仕組みと構造

グリストラップには厨房排水(残飯、油、野菜くずなど)が蓄積されています。一般的にグリストラップは3層構造になっており、各層でこのような役割を担います。


  1. 第1層…網状のバスケットで残飯や生ごみ(野菜ごみなど)を除去
  2. 第2層…水と油脂分を分離
  3. 第3層…さらに水と油脂分を分離

水と油脂分を分離し、そこから下水道へ排水します。
飲食店の厨房には欠かせないグリストラップですが、掃除やメンテナンスを怠ると様々なトラブルを引き起こします。



よくあるトラブルFrequent troubles

グリストラップを放っておくと…

  • ゴキブリやハエ等の害虫発生
  • 悪臭の発生
  • 排水管の詰まり
  • 排水の逆流
  • 下流水域への環境汚染

その結果、近隣住民からの苦情やお店の信頼低下に…

price list of Grease trap cleaningグリストラップ清掃の料金表

回数 300ℓ未満 1000ℓ以上
年12回 19,800円 41,800円
年6回 24,200円 41,800円
年3回 24,200円 41,800円
年1回 24,200円 41,800円

※作業内容によって時間、料金は変わる場合がございます。事前にお見積りさせていただきますのでご安心下さい。
※表示は税込価格です。

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